Держатель для венчика

Бамбуковый венчик является неотъемлемой частью чайной церемонии приготовления Матча, без него сделать напиток таким, каким он должен быть, совершенно невозможно. Венчики для маття изготавливаются всегда вручную. Даже высокотехнологичные станки не способны сделать то, что легко делает рука мастера. Бамбуковая палка расщепляется на несколько десятков нитей, и после придания венчику форму, кончики ресничек загибаются вовнутрь. Идеальная симметрия этого изделия не заставит усомниться в подлинности. Настоящий бамбуковый венчик неуловимо отличается от другого.

Каждый миллиметр этого изделия выверен сотнями лет. Такую форму он обрёл не сразу, а лишь когда древние мастера чайного дела смогли четко понять, как сочетать форму керамической чаши и округлые реснички венчика. Форма инструмента в чём-то повторяет форму чаши, и вместе они представляют собой единый дуэт для создания превосходного напитка. Закругленные реснички позволяют собирать с краёв капли и чаинки, а их нежная текстура способна зацепить самую маленькую, самую миниатюрную чаинку. Таким образом, драгоценный порошок не ускользает от вас, а весь оказывается в чаше.

Благодаря форме и изгибам венчика вы сможете получить чай Матча различной густоты. Консистенция его зависит от количества отмерянного порошка, но всё же ответственность за итог лежит полностью на том, кто взбивает чай. Лёгкими поступательными движениями можно взбить пенку над поверхностью отвара, а можно, напротив, сделать напиток однородным. Текстура венчика была создана для экспериментов, для разнообразия. Но чтобы такой хрупкий и нежный инструмент служил вам долгое время, ему необходим качественный и правильный профессиональный уход. Для этого существует специально созданный чайными мастерами керамический держатель для венчика.

Как и сам венчик, держатель делается вручную с помощью гончарной машины. Гончар своими руками придаёт предмету особую форму – форму венчика. Это работа довольно сложная и кропотливая, требующая большой усидчивости и внимания, ведь от результата зависит, насколько комфортно буду чувствовать себя реснички венчика, посаженные на этот предмет. Керамический держатель идеально повторяет форму аксессуара, не давая дереву потерять тонус и расползтись.

Пользоваться им довольно просто. После процедуры приготовления маття, промойте венчик, очистите его от случайных чаинок и слегка высушите. После этого, не дожидаясь полного высыхания, помесите поверх держателя. Важно, чтобы бамбук был слегка влажный и не подвергался коррозии в воздухе. Объяв держатель, он сохранит свою форму и прослужит вам очень долгое время.